Olivenöl – eigentlich
Olivensaft – ist das einzige Öl , das direkt
aus der frischen Frucht gewonnen wird. Verglichen mit den meisten
anderen pflanzlichen Ölen, die unter Einsatz von Lösungsmitteln
aus gemahlenen, ölhaltigen Samen gewonnen werden, ist es ein pures
Naturprodukt und verdankt sein Aroma, seinen guten Geschmack und seine
gesundheitsfördernde Wirkung ausschließlich der reifen Frucht.
Spanien verfügt wegen sehr verschiedenartiger geografischer Bedingungen über
eine konkurrenzlose Vielfalt an Geschmacksrichtungen bei hochwertigen
nativen Olivenölen, die aus mehr als 260 Olivensorten gewonnen
werden. Spanisches Olivenöl wird in über 100
Ländern auf fünf Kontinenten verzehrt. Mit jährlichen
Ernteerträgen von 700.000 bis 900.000 Tonnen ist Spanien
der größte Olivenölproduzent und -Exporteur der Welt.
Etwa 40% seiner Jahresernte fließen in den Export zunehmend auch
nach Deutschland.
ASOLIVA , die Vereinigung der spanischen Olivenölexporteure,
möchte Sie mit den sorgfältig für diese Website zusammen
gestellten Informationen auf den Geschmack bringen. Erkunden Sie die
Vielfalt, die Qualität und die Aromen spanischer Olivenöle.
|